При подготовке публикации использовалась следующая литература
Басманова Э.Б. Визитная карточка: история и современность. М.: Новый хронограф, 2010.
Лаврентьева Е. В. Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет. – М.: Молодая гвардия, 2005. - 663[9] с.: ил. – (Живая история: Повседневная жизнь человечества).
Лаврентьева Е. В., Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет - Москва, 2007. - (Живая история. Повседневная жизнь человечества)
Лаврентьева Е.В. культура застолья XIX века: Пушкинская пора. – Москва, 1999.
В. Левшин. Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов. — Москва: Типография С. Селивановского, 1816.
Лопатина Н.А. История пожарских котлет. –Тверь, 2014
Лотман Ю. М., Роман А.С. Пушкина "Евгений Онегин": комментарий. Ленинград, 1987
Марченко Н. Быт и нравы пушкинской эпохи/ Нонна Марченко. – М.: Ломоносовъ, - 2016. – 304 с. – (История, География, Этнография).
Марченко Н. А., Быт и нравы пушкинской эпохи - Москва, 2019. - (История. География. Этнография).
"Между жарким и бланманже". А. С. Пушкин и его герои за трапезой - Москва, 2017
Н.П.Осипов. Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик… СПб, 1792 Эл.ресурс НЭБ
М. И. Осипова рассказы о Пушкине, записанные М. И. Семевским
Источник: http://pushkin-lit.ru/pushkin/vospominaniya/vospominaniya-54.htm
Охлябинин С. Д. Повседневная жизнь русской усадьбы XIX века / Автор предисл. А. И. Фролов. – М.: Молодая гвардия, 2006. – 347 [5] с.: ил. – (Живая история: Повседневная жизнь человечества).
Пушкарева Н.Л. Частная жизнь русской женщины. М., 1997.
Радецкий И. М. Альманах гастрономов: кн. вторая: заключающий в себе продолжение обедов до шестидесятого : обеды сырной недели (масленицы), обеды для поста рыбные и грибные, столы в день Св. Пасхи и в Рождественский сочельник, блины разных сортов и бал в пяти разрядах, с подробным объяснением / составленный И. М. Радецким. - 1853. С. 105-106 Эл.ресурс РГБ
Рецепты из поваренных книг семейства Пушкиных - Ганнибалов - Псков, 1989
Русская усадьба. Сборник Общества изучения русской усадьбы. Вып.15 (31). Колл. авторов. Научный ред.-сост. М. В. Нащокина. М., Издательство «Улей», 2009. 704 с.: илл.
Суслина Е. Н. Повседневная жизнь русских щеголей и модниц. – М.: Мол. Гвардия, 2003. – 381[3] с.: ил. – (Живая история: Повседневная жизнь человечества).
